Per consolidar els aprenentatges de l’aula, s’han traslladat els alumnes de 1r de Vendes a un supermercat de la cadena Sorli.
Han vist com es fa una promoció, com es col.loquen els productes correctament al línial, com són els diferents cartells que troben en un supermercat…
1r PFI Vendes
L’alumnat de 1r i 2n del PFI d’Hoteleria han anat a visitar l’empresa Disforner.
Disforner són artesans i especialistes en l’elaboració d’ensaïmades i coques.
Ha estat una visita molt interessant, perquè hem pogut veure tot el procés d’elaboració de les pastes fins que es congelen.
La setmana passada va ser carnestoltes i els alumnes de PFI d’Auxiliar de Vendes van aprofitar per fer un aparador sobre aquesta festivitat.
Està basat en el món de la cuina, i hem treballat la composició dels elements, els colors i les formes.
Si el voleu veure podeu passar per la botiga.
Visca el Carnaval!!!!
Des del PFI d’Auxiliar d’Hoteleria ens mostren el treball de plats combinats, que estan realitzant els alumnes de segon.
Mitjançant l’aprenentatge cooperatiu com a estratègia, es pretén aconseguir que l’alumnat sigui capaç de funcianar a una feina futura. Augmentant així l’eficàcia de les tasques que hagi de realitzar.
L’Arnau ha preparat: una hamburguesa de llenties amb panotxa a la planxa i amanida.
El David: porro estofat amb emperador a la planxa, i arros pilaf amb tomàquet.
El Salahima: conill a la catalana amb arròs pilaf amb tomàquet.
El Xavier: Cuixes de gall d’indi rostides amb arròs, blat de moro, amanida encortida de ceba i tomàquet.
L’Aina: Pollastre a la catalana amb patates rostides, mongeta verda saltejades amb pernil.
Molt bona feina equip!!!!
El 18 de gener els alumnes del PFI d’auxiliar de vendes vam fer la sortida al SAC (Servei d’atenció al ciutadà) de Sabadell.
Ens van explicar com funciona el servei, les funcions i tasques dels seus professionals, quines gestions realitzen i com s’hauria de fer una bona atenció al públic.
Moltes gràcies per l’atenció rebuda i l’explicació. Aquesta visita ens ajudarà a entendre millor els aprenentatges apresos a l’aula.
El PFI d’Hoteleria comencem el segon trimestre posant en practica tots els coneixements apresos a l’aula.
Cada dia preparem diferents plats per aprendre noves tècniques culinàries.
CÀTERING PFI D’Hoteleria, cuina i serveis de restauració
Els alumnes de PFI vam iniciar el curs realitzant diversos càterings !!!!
Són experiències enriquidores per a l’alumnat de PFI d’Hoteleria i el professorat està molt orgullós de la feina feta i la professionalitat que mostren cada dia.
Ja estem a punt per nous reptes!!!